Planning en roosters

Het team van de F&B-medewerker goed inplannen

Food & beverage bestaat uit meerdere afdelingen: keuken, restaurant, bar, ontbijt en soms room service. Een F&B-medewerker wordt vaak op meerdere plekken ingezet, en elke plek heeft een eigen drukte. Wij bouwen een planning waarin dat overzichtelijk blijft.

U krijgt uw eigen week in een voorbeeldplanning, en daarna een plan met plafondbedrag. Geen vage totaaloplossing.

Herkent u dit?

F&B-teams wisselen tussen afdelingen, en het rooster moet dat kunnen volgen.

Zij werkt vandaag op de bar.

En morgen bij het ontbijt, maar dat stond nergens.

Het ontbijt begint om zes uur.

Er zijn maar twee mensen opgegeven.

Wie doet de room service 's nachts?

Dat is een uitzondering die steeds terugkomt.

Zo pakken we het aan

We plannen per afdeling, met één team dat kan wisselen.

Uw F&B-afdelingen in kaartWie werkt waar, op welke tijden, met welke bezetting?
Planning met wisselende plekkenEen medewerker kan op meerdere afdelingen worden ingezet.
Pieken bijstellenOntbijt, lunch en evenementen apart bekijken.

Wat u krijgt

Een F&B-rooster dat het hele team kent.

Afdelingen als eigen blokkenKeuken, restaurant, bar, ontbijt.
Medewerkers die wisselenZichtbaar waar ze zijn ingezet.
Vroege en late dienstenMet de juiste bezetting.
Training voor de F&B-managerPraktisch, op de vloer.

Zo werken we

Geen standaardpakket. We bouwen de planning op uw diensten en regels en blijven erbij tot uw team er zelf mee werkt.

In kaart brengen

We bekijken met de planner hoe een week nu tot stand komt: welke diensten, regels en uitzonderingen.

Bouwen

We maken de planning, de app voor medewerkers en de koppelingen met uw uren of salaris, en stemmen alles met u af.

Uw team gaat ermee werken

We plannen de eerste weken samen, leren medewerkers claimen en ruilen, en sturen bij.

Opgeleverd

Opgeleverd betekent: de planner werkt zelfstandig met de planning, en medewerkers vullen open diensten zelf in. Wilt u daarna verder? Dat kan. Het hoeft niet.

Uw team leert ermee werken

Een planning die mensen niet openen, levert alleen meer appjes op. Daarom hoort begeleiding er altijd bij: we blijven tot het de gewone manier van plannen is.

Onze beloftes

We noemen hier geen prijzen, omdat elke situatie anders is. Wel weet u vooraf waar u aan toe bent.

1Vooraf een plafondbedragNa het eerste gesprek maken we een plan voor uw situatie. Daarin staat een plafondbedrag. Zo komt u niet voor verrassende meerkosten te staan.
2Opgeleverd zodra het is opgelostWe werken aan het probleem waarvoor u kwam, en leveren op zodra dat is opgelost. Wilt u daarna verder? Dat kan. Het hoeft niet.
3Uw team leert ermee werkenTraining en begeleiding horen er altijd bij. We noemen het pas opgeleverd als uw team het ook echt gebruikt.
4Eén vaste contactpersoonVan het eerste gesprek tot de oplevering heeft u één aanspreekpunt dat uw situatie kent.
5Binnen één werkdag persoonlijk contactNa uw aanvraag hoort u binnen één werkdag van ons. Niet van een systeem, maar van een mens.
6DiscreetWat we voor u bouwen, is uw voorsprong. We noemen geen klanten en tekenen graag een geheimhoudingsverklaring.
7Veilig gebouwdElke oplossing bouwen we volgens de beveiligingsmaatregelen uit de ISO 27001-norm. Uw gegevens en die van uw klanten zijn goed beschermd.

Verder lezen over personeelsplanning software

Uw horeca medewerkers willen een rooster waar ze op kunnen rekenenHorecamedewerkers met wisselende uren inplannen en houden. Planning op maat voor mkb. U ontvangt een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.Een medewerker horeca die zijn rooster zelf kan regelenEen horecamedewerker wil zijn rooster kunnen beïnvloeden. Planning op maat voor werkgevers. Met een voorproefje: uw eigen week in een voorbeeldplanning.AFAS medewerkers en het rooster dezelfde gegevens laten gebruikenMedewerkersgegevens uit AFAS in het rooster gebruiken, zonder dubbel invoeren. Op maat. Eerst een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.Een cafémedewerker blijft als het rooster eerlijk voeltEen eerlijk rooster houdt uw cafémedewerkers langer. Planning op maat met zicht op verdeling. Voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.Een coffeeshop-team plannen met vaste kern en invalCoffeeshopmedewerkers plannen met vaste kern en inval. Met een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.Medewerker planning: wie plant en wie krijgt het roosterWilt u een planner aannemen of de planning bij uw medewerkers leggen? Met een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.De WFM medewerker werkt met een planning die helptWFM medewerker of planner: de planning moet klaar zijn voor wie ermee werkt. Op maat voor mkb. Met een voorproefje: uw eigen week in een voorbeeldplanning.Shiftbase inloggen en tegen de grenzen aanlopenWerkt u met Shiftbase en loopt u vast? Planning op maat, ernaast of in plaats ervan. U ontvangt een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.

Alles over personeelsplanning software → · Kennisbank

Ook interessant bij Polder Partners

Veelgestelde vragen

Past dit voor een hotel?

Ja, voor hotels waar F&B een eigen team heeft. Ook restaurants en cateraars kunnen het gebruiken.

Kan één medewerker meerdere afdelingen hebben?

Ja. De planning toont per dag waar iemand werkt.

Kunnen we F&B-medewerkers ook aan evenementen koppelen?

Ja. Een banquet of evenement is een eigen dienst met eigen bezetting, naast de vaste afdelingen.

Wat kost het?

Dat hangt af van uw situatie: het aantal mensen en soorten diensten, de regels die voor u gelden, de koppelingen met uw systemen en hoeveel begeleiding u wilt. Na het eerste gesprek maken we een plan met een plafondbedrag. Zo weet u vooraf precies waar u aan toe bent.

Moet ik dan meer bij jullie afnemen?

Nee. U betaalt voor de oplossing van dit probleem. Ziet u daarna nog iets wat het oplossen waard is, dan kijken we daar samen naar.

Zie uw week in een planning.

Vertel hoeveel mensen u inplant en welke soorten diensten u heeft. Wij maken een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.

  1. Uw voorproefjeUw eigen week in een voorbeeldplanning.
  2. Een kennismaking van een half uurWe bespreken waar u op vastloopt en wat het oplevert.
  3. Een plan met plafondbedragZo weet u vooraf waar u aan toe bent.
Ik bel u zelf binnen één werkdag. Dan laat ik u zien hoe uw week eruitziet in de planning.uw vaste contactpersoon
Geen vage totaaloplossing. We beginnen bij uw grootste probleem. We gebruiken uw gegevens alleen voor uw voorproefje en het contact daarover.
Vraag uw voorproefje aan
Alles over Planning en roosters → · Kennisbank