Planning en roosters

Dienstverlening in de horeca begint bij de bezetting

Gastvrijheid hangt af van of er genoeg mensen zijn. Een volle zaak met te weinig personeel levert trage bediening op, ongeacht hoe vriendelijk iedereen is. Wij bouwen een planning waarin de bezetting aansluit op de drukte, zodat uw service de kans krijgt goed te zijn.

U krijgt uw eigen week in een voorbeeldplanning, en daarna een plan met plafondbedrag. Geen vage totaaloplossing.

Herkent u dit?

De klant merkt de planning niet, maar wel wat er van komt.

De gast wacht al twintig minuten.

Er stonden te weinig mensen op de vloer.

Het team is moe en kortaf.

Te veel diensten achter elkaar.

De ene avond te veel, de andere te weinig.

De bezetting volgt niet de drukte.

Zo pakken we het aan

We stemmen bezetting af op het moment van de gast.

Wanneer service lijdtOp welke momenten ontstaan wachttijden en fouten?
Bezetting per momentDe planning stemt mensen af op de verwachte drukte.
Achteraf bekijken wat nodig wasWat was druk, wat was het team, wat hadden we nodig?

Wat u krijgt

Een planning waarin de gast voorop staat.

Bezetting naar drukteRustig, normaal, druk.
Rusttijden voor het teamZodat service vol te houden is.
Zicht op piekenReserveringen, evenementen, weer.
Terugblik na de piekNa elke piek een korte terugblik.

Zo werken we

Geen standaardpakket. We bouwen de planning op uw diensten en regels en blijven erbij tot uw team er zelf mee werkt.

In kaart brengen

We bekijken met de planner hoe een week nu tot stand komt: welke diensten, regels en uitzonderingen.

Bouwen

We maken de planning, de app voor medewerkers en de koppelingen met uw uren of salaris, en stemmen alles met u af.

Uw team gaat ermee werken

We plannen de eerste weken samen, leren medewerkers claimen en ruilen, en sturen bij.

Opgeleverd

Opgeleverd betekent: de planner werkt zelfstandig met de planning, en medewerkers vullen open diensten zelf in. Wilt u daarna verder? Dat kan. Het hoeft niet.

Uw team leert ermee werken

Een planning die mensen niet openen, levert alleen meer appjes op. Daarom hoort begeleiding er altijd bij: we blijven tot het de gewone manier van plannen is.

Onze beloftes

We noemen hier geen prijzen, omdat elke situatie anders is. Wel weet u vooraf waar u aan toe bent.

1Vooraf een plafondbedragNa het eerste gesprek maken we een plan voor uw situatie. Daarin staat een plafondbedrag. Zo komt u niet voor verrassende meerkosten te staan.
2Opgeleverd zodra het is opgelostWe werken aan het probleem waarvoor u kwam, en leveren op zodra dat is opgelost. Wilt u daarna verder? Dat kan. Het hoeft niet.
3Uw team leert ermee werkenTraining en begeleiding horen er altijd bij. We noemen het pas opgeleverd als uw team het ook echt gebruikt.
4Eén vaste contactpersoonVan het eerste gesprek tot de oplevering heeft u één aanspreekpunt dat uw situatie kent.
5Binnen één werkdag persoonlijk contactNa uw aanvraag hoort u binnen één werkdag van ons. Niet van een systeem, maar van een mens.
6DiscreetWat we voor u bouwen, is uw voorsprong. We noemen geen klanten en tekenen graag een geheimhoudingsverklaring.
7Veilig gebouwdElke oplossing bouwen we volgens de beveiligingsmaatregelen uit de ISO 27001-norm. Uw gegevens en die van uw klanten zijn goed beschermd.

Verder lezen over personeelsplanning in de horeca

Uw horecabedrijf en het rooster dat meegroeitEen horecabedrijf met meerdere locaties of shifts heeft een planning op maat nodig. Voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.De horeca bedrijfsleider die 's avonds nog roostertEen horeca-bedrijfsleider besteedt te veel tijd aan roosters. Planning op maat voor mkb. Met een voorproefje: uw eigen week in een voorbeeldplanning.Een horeca bijbaantje past alleen als het rooster meebuigtBijbaantjes in de horeca vragen flexibele roosters. Planning op maat voor werkgevers. U ontvangt een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.Een horeca functiegroep bepaalt wie welke dienst mag draaienFunctiegroepen in de horeca vertalen naar diensten en bevoegdheden. Planning op maat voor mkb. Met een voorproefje: uw eigen week in een voorbeeldplanning.In de horeca werken en een rooster waar je op kunt vertrouwenHorecawerk wordt aantrekkelijker met een eerlijk, tijdig rooster. Planning op maat voor mkb. Met een voorproefje: uw eigen week in een voorbeeldplanning.Salarisadministratie horeca begint met uren die kloppenHoreca-uren van rooster naar salarisadministratie zonder overtypen. Planning op maat voor mkb. Eerst een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.Werk bij horeca aanbieden met een rooster waar mensen voor kiezenWerk bij horeca? Als werkgever biedt u meer met een duidelijk rooster. Planning op maat. Eerst een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.Werken bij de horeca naast een studie of tweede baanMensen die in de horeca werken naast studie of een andere baan: rooster dat dat toelaat. Eerst een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.

Alles over personeelsplanning in de horeca → · Kennisbank

Ook interessant bij Polder Partners

Veelgestelde vragen

Verbetert de planning de service?

Dat kunnen we niet beloven. Wel krijgt u meer controle over de bezetting, wat de basis is voor goede service.

Kunnen reserveringen de bezetting sturen?

Als u de verwachte drukte invoert, ziet u welke bezetting daarbij past.

Is dit ook voor hotels?

Ja, voor teams in ontbijt, bar, restaurant en zaal.

Wat kost het?

Dat hangt af van uw situatie: het aantal mensen en soorten diensten, de regels die voor u gelden, de koppelingen met uw systemen en hoeveel begeleiding u wilt. Na het eerste gesprek maken we een plan met een plafondbedrag. Zo weet u vooraf precies waar u aan toe bent.

Moet ik dan meer bij jullie afnemen?

Nee. U betaalt voor de oplossing van dit probleem. Ziet u daarna nog iets wat het oplossen waard is, dan kijken we daar samen naar.

Zie uw week in een planning.

Vertel hoeveel mensen u inplant en welke soorten diensten u heeft. Wij maken een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.

  1. Uw voorproefjeUw eigen week in een voorbeeldplanning.
  2. Een kennismaking van een half uurWe bespreken waar u op vastloopt en wat het oplevert.
  3. Een plan met plafondbedragZo weet u vooraf waar u aan toe bent.
Ik bel u zelf binnen één werkdag. Dan laat ik u zien hoe uw week eruitziet in de planning.uw vaste contactpersoon
Geen vage totaaloplossing. We beginnen bij uw grootste probleem. We gebruiken uw gegevens alleen voor uw voorproefje en het contact daarover.
Vraag uw voorproefje aan
Alles over Planning en roosters → · Kennisbank